名词解释
无公害食品：是指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定的标准内，并由授权部门审定标准，允许......
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生物性污染
名词解释生物性污染
生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。A.皂素B.黄曲霉C.亚硝胺D.龙葵苷
单项选择题生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。
A.皂素 B.黄曲霉 C.亚硝胺 D.龙葵苷
鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。A.80~60℃B.60℃以下...
单项选择题鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。
A.80~60℃ B.60℃以下 C.100~80℃ D.100℃以上
