问答题
辛辣性香辛料有胡椒、花椒、辣椒、芥子、蒜、姜、元葱、葱和桂皮等。芳香性香料主要有丁香、麝香草、肉豆蔻、小茴香、大茴香（八......
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简要叙述盐水注射时配料的操作要点。
问答题简要叙述盐水注射时配料的操作要点。
发烟过程中对人体有害的成分是（）。A、苯并芘 B、酚 C、酸 D、醇
单项选择题发烟过程中对人体有害的成分是（）。
香肠中发色剂主要是（）的作用。A、淀粉B、脂肪C、纤维D、肌肉
单项选择题香肠中发色剂主要是（）的作用。
A、淀粉 B、脂肪 C、纤维 D、肌肉
