烹调贝壳类最自然的方法是（）。

贝壳也可以与香草、蔬菜、黄油或伴食少司一起包于锡纸中，送入蒸箱蒸制，之中方法称为（）。A.壳包B.贝包C.纸包...

单项选择题贝壳也可以与香草、蔬菜、黄油或伴食少司一起包于锡纸中，送入蒸箱蒸制，之中方法称为（）。

扒鱼柳的工艺流程中，用钢丝刷将炉栅刷净后可擦些（）。A.酱油B.植物油C.洗洁精D.生抽

单项选择题扒鱼柳的工艺流程中，用钢丝刷将炉栅刷净后可擦些（）。

清洗蜗牛时用盐、醋等搓洗是为了（）。A.去除细菌B.提鲜C.去除粘液D.提味

单项选择题清洗蜗牛时用盐、醋等搓洗是为了（）。