我国规定成品葡萄酒中，游离状态的SO₂限量为（）

发酵容器清洗后，用（）杀菌。A.盐酸B.硝酸C.柠檬酸D.亚硫酸

单项选择题发酵容器清洗后，用（）杀菌。

破碎目的是将果粒破裂，保证（）完整，使葡萄汁流出，便于压榨或发酵。A.果梗B.果皮C.葡萄籽D.果粒

单项选择题破碎目的是将果粒破裂，保证（）完整，使葡萄汁流出，便于压榨或发酵。

红葡萄酒的酿造过程中，（）在葡萄汁中停留时间过长，会给酒带来一种青梗味，使酒液过涩，发苦。A.果梗B.果皮C....

单项选择题红葡萄酒的酿造过程中，（）在葡萄汁中停留时间过长，会给酒带来一种青梗味，使酒液过涩，发苦。