现代药膳制作中，以下哪种方法常用于提取药材的有效成分？（）

制作药膳时，为了保证口感和药效，一般先将药材进行（）A.炒制B.研磨C.清洗D.浸泡

单项选择题制作药膳时，为了保证口感和药效，一般先将药材进行（）

现代药膳中，常用的烹饪方式不包括（）A.油炸B.蒸煮C.炖焖D.煲汤

单项选择题现代药膳中，常用的烹饪方式不包括（）

广西十大药膳中具有清热润肺作用的是（）A.五指毛桃炖鸡B.田七炖鸡C.金银花炖鸭D.铁皮石斛炖排骨

单项选择题广西十大药膳中具有清热润肺作用的是（）