保持西点制作场所清洁的方法有（）。

西点制作过程中，交叉污染可能发生在（）。A.不同原料之间B.工具之间C.人员之间D.不同产品之间

多项选择题西点制作过程中，交叉污染可能发生在（）。

过期的西点原料不能使用，是因为（）。A.可能变质B.营养价值降低C.可能产生有害物质D.影响口感

多项选择题过期的西点原料不能使用，是因为（）。

西点制作人员应具备的卫生习惯有（）。A.穿戴工作服B.洗手消毒C.不留长指甲D.不佩戴首饰

多项选择题西点制作人员应具备的卫生习惯有（）。