过期的西点原料不能使用，是因为（）。

西点制作人员应具备的卫生习惯有（）。A.穿戴工作服B.洗手消毒C.不留长指甲D.不佩戴首饰

多项选择题西点制作人员应具备的卫生习惯有（）。

防止西点受到微生物污染的措施有（）。A.原料消毒B.工具消毒C.操作过程卫生D.储存环境清洁

多项选择题防止西点受到微生物污染的措施有（）。

以下属于食品污染的有（）。A.微生物污染B.化学污染C.物理污染D.放射性污染

多项选择题以下属于食品污染的有（）。