罐头胀罐的三种类型是：（）、（）和（）。

果蔬加工保藏的方法有： （）；（） ；（） ； （）； （）。

填空题 果蔬加工保藏的方法有： （）；（） ；（） ； （）； （）。

果蔬中的果胶物质根据其存在的状态可以分为（）、（）和（）三种。

填空题果蔬中的果胶物质根据其存在的状态可以分为（）、（）和（）三种。

随着果胶的使用，凝固便发生在（）。A.被加热的时候B.受搅拌的时候C.冷却之时D.正在浓缩的时候

单项选择题随着果胶的使用，凝固便发生在（）。