清香型酒生产酿造过程中大曲投料与红糁投料比为（）为宜。

酒中（）物质适中可使酒体醇厚丰满。A.酸味B.甜味C.咸味D.苦味

单项选择题酒中（）物质适中可使酒体醇厚丰满。

味觉训练时，使用的典型的苦味物质是（）。A.奎宁B.异戊醇C.异丁醇D.酪醇

单项选择题味觉训练时，使用的典型的苦味物质是（）。

以浓香型、酱香型、米香型的生产工艺为基础衍生（）。A.兼香型B.豉香型C.董香型D.特香型

单项选择题以浓香型、酱香型、米香型的生产工艺为基础衍生（）。