全聚德烤鸭的烤制方法是（）。

以地方名称取名的菜肴（）。A.四喜丸子B.招远丸子C.清汤鱼圆D.干炸响铃

单项选择题以地方名称取名的菜肴（）。

不属于湖南传统名菜“牛中三杰”的是（）。A.发丝牛百叶B.红烧牛蹄筋C.烩牛脑髓D.小炒黄牛肉

单项选择题不属于湖南传统名菜“牛中三杰”的是（）。

具有财源茂盛，富贵吉祥，万事如意寓意的是（）。A.酱牛肉B.元宝肉C.叉烧肉D.红烧肉

单项选择题具有财源茂盛，富贵吉祥，万事如意寓意的是（）。