多项选择题
A、甲醇 B、杂醇油 C、醛类 D、重金属
清香型工艺采用三种曲并用，分别是（）A、后火曲B、中温曲C、红心曲D、高温曲E、中高温曲F、清茬曲
多项选择题清香型工艺采用三种曲并用，分别是（）
A、后火曲 B、中温曲 C、红心曲 D、高温曲 E、中高温曲 F、清茬曲
发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面（）A、低温入池B、缓慢发酵C、注重窖池保养D、科学控制黄水抽取量
多项选择题发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面（）
A、低温入池 B、缓慢发酵 C、注重窖池保养 D、科学控制黄水抽取量
大曲的功能是（）A.糖化发酵剂B.生香剂C.投粮作用D.疏松剂
多项选择题大曲的功能是（）
A.糖化发酵剂 B.生香剂 C.投粮作用 D.疏松剂
