（），因乌皮、乌骨、乌肉，且内脏、脂肪均为黑色而得名，原产江苏泰和县，故也称“泰和鸡”。

牛乳有“白色血液”的美誉，主要由脂肪、蛋白质、乳糖、维生素（）等成分组成。A.水、糖类、酶类B.水、盐类、酶类...

单项选择题牛乳有“白色血液”的美誉，主要由脂肪、蛋白质、乳糖、维生素（）等成分组成。

牛乳是奶牛的乳腺分泌出的乳白色或微奶黄色的液体。以（）等地所产质量最佳。A.内蒙古、山东、黑龙江B.甘肃、山西...

单项选择题牛乳是奶牛的乳腺分泌出的乳白色或微奶黄色的液体。以（）等地所产质量最佳。

（）在烹饪中应用广泛，适宜于软炒、蒸、煮等烹调方法。如“广东大良炒鲜奶”、云南少数民族的“乳扇”等。A.牛乳B...

单项选择题（）在烹饪中应用广泛，适宜于软炒、蒸、煮等烹调方法。如“广东大良炒鲜奶”、云南少数民族的“乳扇”等。