单项选择题
A.嗜热链球菌B.乳链球菌C.液化链球菌D.乳脂链球菌
鲜乳变质过程中，在（）阶段pH值由酸性3左右逐渐调整到中性。A.胨化细菌期B.抑菌期C.真菌期D.乳酸杆菌期
单项选择题鲜乳变质过程中，在（）阶段pH值由酸性3左右逐渐调整到中性。
A.胨化细菌期B.抑菌期C.真菌期D.乳酸杆菌期
不同的埃希菌致病机制不一样，以下哪一类是感染型中毒？（）A.肠致病性大肠埃希菌B.肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭性...
单项选择题不同的埃希菌致病机制不一样，以下哪一类是感染型中毒？（）
A.肠致病性大肠埃希菌B.肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭性大肠埃希菌C.肠侵袭性大肠埃希菌D.肠出血性大肠埃希菌
影响食品变质的最重要的几个环境因素不包括（）A.温度B.气体C.水分D.湿度
单项选择题影响食品变质的最重要的几个环境因素不包括（）
A.温度B.气体C.水分D.湿度
