单项选择题
A.重量B.体积C.浓度D.颜色
意式浓缩咖啡使用极细的咖啡粉搭配短时间的冲煮,通常比例可能介于()之间。A.1:1~1:3B.1:5~1:7C...
单项选择题意式浓缩咖啡使用极细的咖啡粉搭配短时间的冲煮,通常比例可能介于()之间。
A.1:1~1:3B.1:5~1:7C.2:1~2:3D.2:4~2:7
在手冲咖啡与浓缩咖啡中,改变咖啡浓度最重要的手段是()。A.调整水温B.调整粉水比例C.选择不同烘焙度咖啡豆D...
单项选择题在手冲咖啡与浓缩咖啡中,改变咖啡浓度最重要的手段是()。
A.调整水温B.调整粉水比例C.选择不同烘焙度咖啡豆D.萃取时间
浅度烘焙度的溶解度和脆度较低,因此提高咖啡浓度需要通过调节(),以增加咖啡粉的表面积,萃取出更多的芳香化合物。...
单项选择题浅度烘焙度的溶解度和脆度较低,因此提高咖啡浓度需要通过调节(),以增加咖啡粉的表面积,萃取出更多的芳香化合物。
A.浸泡方式B.粉水比例C.水温D.研磨度