（）已成为饭店大厅气氛的核心问题。

旅游饭店集团

名词解释旅游饭店集团

西菜常用（）作为调料，烹调时讲究以菜配酒，做什么菜用什么酒。A.啤酒B.黄酒C.葡萄酒D.威士忌

单项选择题西菜常用（）作为调料，烹调时讲究以菜配酒，做什么菜用什么酒。

饭店软件建设的关键是（）。A.服务态度B.服务意识C.礼节礼貌D.清洁卫生

单项选择题饭店软件建设的关键是（）。