名词解释
指存在于生物体（主要为植物）中的一类除蛋白质、肽类、氨基酸及维生素B以外的有含氮碱基的有机化合物，有类似于碱的性质，能与......
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成碱食品
名词解释成碱食品
油脂的酯交换
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固定化酶
名词解释固定化酶
