团体包餐是指某种共同原因由主办人组织在一起的人群，按每人相同的标准同时在餐厅中集体进餐的一种形式。团体包餐的种类很多，按团体的性质可把它划分为（）

作为餐厅服务员，应熟练掌握台布的相关知识和技能。按台布的质地分，有（）A.纯棉台布B.化纤台布C.塑料台布D....

多项选择题作为餐厅服务员，应熟练掌握台布的相关知识和技能。按台布的质地分，有（）

铺台布是餐厅服务员必须掌握的一项技能。铺台布的操作方法有（）A.平铺式B.推拉式C.抖铺式D.撒网式

多项选择题铺台布是餐厅服务员必须掌握的一项技能。铺台布的操作方法有（）

斟酒是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。桌斟的方法有（）A.徒手斟酒B.托盘斟酒C.桌斟D.捧斟

多项选择题斟酒是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。桌斟的方法有（）