董香型白酒生产中加曲时大曲的主要作用是（）

酱香型白酒生产工艺在撒曲后需要进行堆积发酵的目的是（）A.为了网络筛选空气中的微生物B.为了拖延时间C.为了等...

单项选择题酱香型白酒生产工艺在撒曲后需要进行堆积发酵的目的是（）

堆积糟下窖前需要对窖坑进行“烧窖”，可以用（）进行烧窖。A.尾酒B.酒糟C.木柴D.稻草

单项选择题堆积糟下窖前需要对窖坑进行“烧窖”，可以用（）进行烧窖。

在酿酒过程中，摊晾后需要撒尾酒，常用尾酒的酒精度为（）左右。A.30%volB.50%volC.60%volD...

单项选择题在酿酒过程中，摊晾后需要撒尾酒，常用尾酒的酒精度为（）左右。