（）将经过腌渍或加工处理过的原料放入以柴、碳、或煤气，液化气为燃料的烤炉或红外线、远红外线烤炉中，利用辐射直接或间接将原料烤熟的一种方法。

铁板烧最早是（）世纪西班牙发明的。A.十一二B.十二三C.十五六D.十四五

单项选择题铁板烧最早是（）世纪西班牙发明的。

烧烤是历史悠久的烹饪方法从人类使用火起至今以后（）年历史。A.一百五十万B.一百六十万C.一百七十万D.一百八...

单项选择题烧烤是历史悠久的烹饪方法从人类使用火起至今以后（）年历史。

熏制成菜应有特殊芳香味，成品呈（）最为理想。A.金黄色B.鲜红色C.枣红色D.粉红色

单项选择题熏制成菜应有特殊芳香味，成品呈（）最为理想。