粤菜六种单一味中没有（）味。

鸡丝泡油的火候只需讲火力，不需讲时间。

判断题鸡丝泡油的火候只需讲火力，不需讲时间。

化学味分（）和（）等两大类。

填空题化学味分（）和（）等两大类。

影响油脂变质的因素有空气、阳光、温度、（）。

填空题影响油脂变质的因素有空气、阳光、温度、（）。