羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（）羊肉。

牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。A.肉质坚实B.肥肉为主C.肥瘦相间D.瘦肉为主

单项选择题牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。

牛的上脑（），瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属一级牛肉。A.组织紧密B.筋膜丰富C.肉质肥嫩D.肉质老...

单项选择题牛的上脑（），瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属一级牛肉。

猪的硬五花肉，（）相间成五层。A.韧带与肌肉B.筋膜与肌肉C.脂肪与筋膜D.脂肪与肌肉

单项选择题猪的硬五花肉，（）相间成五层。