单项选择题
A.外形美观B.色泽明亮C.晶莹剔透D.香味醇厚E.鲜味可口F.明显的麻辣味
灌肠的合格产品在-18℃以下储存期为（）个月。A.12B.6C.24D.3
单项选择题灌肠的合格产品在-18℃以下储存期为（）个月。
A.12B.6C.24D.3
灌肠在腌制时所需的温度和时间为（）。A.3.5℃；12hB.3~6℃；20hC.4~20℃；24hD.4~10...
单项选择题灌肠在腌制时所需的温度和时间为（）。
A.3.5℃；12hB.3~6℃；20hC.4~20℃；24hD.4~10℃；24h
制作灌肠所需要的原辅料不包括（）。A.猪瘦肉、肥肉丁B.淀粉、食盐、大蒜末C.亚硝酸盐、味精、胡椒粉D.卡拉胶...
单项选择题制作灌肠所需要的原辅料不包括（）。
A.猪瘦肉、肥肉丁B.淀粉、食盐、大蒜末C.亚硝酸盐、味精、胡椒粉D.卡拉胶E.葱
