一般的短期保存易腐败食品的温度为（）。

在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。A.控制时间和温度 B.控制pH和氧气 C.控制...

单项选择题在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。

（）可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。A.低温冷藏B.高温热藏C.常温贮藏D.置于阴凉处

单项选择题（）可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。

作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。A.冰箱能杀死细菌 B.当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重...

单项选择题作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。