单项选择题
A.猪肥肉头的雅称 B.鸡的脂肪块 C.火腿的一个部位 D.间夹脂肪的牛肉
《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先世界。A.1000B...
单项选择题《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先世界。
A.1000 B.1500 C.2000 D.3000
《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于（）方面的权威著作。A.食疗B.饮食C.菜单D.饮膳
单项选择题《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于（）方面的权威著作。
A.食疗 B.饮食 C.菜单 D.饮膳
鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。
填空题鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。
