下列哪一项不是影响果酒酵母和酒精发酵的因素（）。

为了提高樱桃、草莓、青梅蜜饯的染色效果，硬化处理时应选用（）。A.石灰B.CaCl2C.明矾D.乳酸钙

多项选择题为了提高樱桃、草莓、青梅蜜饯的染色效果，硬化处理时应选用（）。

下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。A、平静葡萄酒B、气泡葡萄酒C、干葡萄酒

单项选择题下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。

在鲜切果蔬加工工艺流程图中，预冷的前一个步骤是（）。A、切分B、预处理C、采收

单项选择题在鲜切果蔬加工工艺流程图中，预冷的前一个步骤是（）。