单项选择题
A.乙偶姻B.a乙酰乳酸C.2，3-丁二醇D.乙醇胶
双乙酰的分子化学式是（）A.CH3COOCH3B.CH3COCOCOCH3C.CH3COCOCOCH2CHD....
单项选择题双乙酰的分子化学式是（）
A.CH3COOCH3B.CH3COCOCOCH3C.CH3COCOCOCH2CHD.CH3COCH3
麦汁糖化过程中麦芽蛋白休止的温度区间是（）A.35~40℃B.45~55℃C.62~70℃D.75~78℃
单项选择题麦汁糖化过程中麦芽蛋白休止的温度区间是（）
A.35~40℃B.45~55℃C.62~70℃D.75~78℃
目前啤酒的苦味值用IBU来表示，表示的是1升啤酒中含有1mg（）物质带来的苦味程度。A.a酸B.异a酸C.β酸...
单项选择题目前啤酒的苦味值用IBU来表示，表示的是1升啤酒中含有1mg（）物质带来的苦味程度。
A.a酸B.异a酸C.β酸D.苦味酸
