单项选择题
A.增加设施设备 B.开展技术练兵 C.加强职业道德建设 D.规范服务用语
对客人的称呼下列（）不符合服务敬语的要求。A.对第一次来就餐的客人男性应称“先生”B.对熟悉的客人称绰号C.对...
单项选择题对客人的称呼下列（）不符合服务敬语的要求。
A.对第一次来就餐的客人男性应称“先生” B.对熟悉的客人称绰号 C.对熟悉的客人准确道出姓氏和职务 D.对初次见面的女宾应称“女士”
按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。A.杯口B.杯底C.靠近杯的底部D.杯的上半部
单项选择题按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。
A.杯口 B.杯底 C.靠近杯的底部 D.杯的上半部
高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。A.规格B.标准C.性质D.菜肴的品种
单项选择题高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。
A.规格 B.标准 C.性质 D.菜肴的品种
