单项选择题
A.扣 B.穿 C.酿 D.叠
下列选项中配有主辅料的是（）A.清炒虾仁B.尖椒牛柳C.糖醋里脊D.爆双脆
单项选择题下列选项中配有主辅料的是（）
A.清炒虾仁 B.尖椒牛柳 C.糖醋里脊 D.爆双脆
整鱼去骨适用于（）的鱼。A.500gB.700gC.800gD.900g
单项选择题整鱼去骨适用于（）的鱼。
A.500g B.700g C.800g D.900g
（）叫后腿肉，又称“弹子肉”前部瘦肉肉质较嫩，可代替里脊，适合于炸、炒、爆。A.上脑肉B.外裆肉C.夹心肉D....
单项选择题（）叫后腿肉，又称“弹子肉”前部瘦肉肉质较嫩，可代替里脊，适合于炸、炒、爆。
