单项选择题
A、形成致密多孔组织; B、降低表面张力; C、形成均匀分散体; D、结构稳定.
食品添加剂对食品的营养成分不应有()作用。
填空题食品添加剂对食品的营养成分不应有()作用。
按来源分,食品添加剂可分为()和()两类。
填空题按来源分,食品添加剂可分为()和()两类。
蛋白质在有氧环境下被微生物分解的过程,称为()。
填空题蛋白质在有氧环境下被微生物分解的过程,称为()。