炸土豆卷制作时应注意的是（）。

培根番茄开放三明治的哪部分不是用来装饰的（）？A.培根B.生菜C.樱桃番茄D.吐司面包

单项选择题培根番茄开放三明治的哪部分不是用来装饰的（）？

西餐厨房铁扒炉的作用是什么（）？A.使原料受热均匀B.仅用于烧烤C.仅用于炸食物D.仅用于蒸煮

单项选择题西餐厨房铁扒炉的作用是什么（）？

腌制食物时，为何需要使用耐酸容器（）？A.增加味道B.保持食物新鲜C.避免食物与酸接触D.避免容器腐蚀变形

单项选择题腌制食物时，为何需要使用耐酸容器（）？