冷菜蒜香茄条，采用（）的方法。

雕品题材应满足宾客风俗习惯，如（）人忌用荷花。A.印度人B.日本人C.英国人D.法国人

单项选择题雕品题材应满足宾客风俗习惯，如（）人忌用荷花。

雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用（）。A.平口刀B.圆柱刀C.宝剑刀D.勺口刀

单项选择题雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用（）。

便宴的冷菜成本应该控制在整个宴席的（）。A.15％B.25％C.10％D.18％

单项选择题便宴的冷菜成本应该控制在整个宴席的（）。