雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用（）。

便宴的冷菜成本应该控制在整个宴席的（）。A.15％B.25％C.10％D.18％

单项选择题便宴的冷菜成本应该控制在整个宴席的（）。

夏季瓜果蔬菜品种丰富，适合使用（）的方法。A.凉拌B.糟制C.冻制D.腌制

单项选择题夏季瓜果蔬菜品种丰富，适合使用（）的方法。

以下原料中，涨发率最高的为（）。A.玉兰片B.木耳C.黄笋干D.莲子

单项选择题以下原料中，涨发率最高的为（）。