单项选择题
A.轻重 B.大小 C.高低 D.厚薄
出材率（%）=（加工后可用原料重量÷加工前（）重量）×100%A.部分原料B.全部原料C.全部净料D.部分净料
单项选择题出材率（%）=（加工后可用原料重量÷加工前（）重量）×100%
A.部分原料 B.全部原料 C.全部净料 D.部分净料
出材率的类似名称很多，西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料率、拆卸率、（）等A.涨发率B.次品率C....
单项选择题出材率的类似名称很多，西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料率、拆卸率、（）等
A.涨发率 B.次品率 C.损耗率 D.净材率
出材率是指原材料加工后可用部分的重量与加工前原料总重量的（）A.成本B.乘积C.比例D.比率
单项选择题出材率是指原材料加工后可用部分的重量与加工前原料总重量的（）
A.成本 B.乘积 C.比例 D.比率
