判断题
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同一种酶在不同的植物中数量差别很大，同一种酶在同一品种的植物中活力相同。
判断题同一种酶在不同的植物中数量差别很大，同一种酶在同一品种的植物中活力相同。
面粉发酵后，锌的利用率提高。
判断题面粉发酵后，锌的利用率提高。
蛋白质的变性是指一、二、三、四级结构上重大的变化。
判断题蛋白质的变性是指一、二、三、四级结构上重大的变化。
