单项选择题
A.烤箱温度低B.未刷蛋液C.烤制时间短D.以上都是
暗酥成品烤制过程中,表面颜色金黄时,应()。A.立即取出B.继续烤制C.降低温度D.提高温度
单项选择题暗酥成品烤制过程中,表面颜色金黄时,应()。
A.立即取出B.继续烤制C.降低温度D.提高温度
烤制暗酥成品时,烤箱的上下火温度应()。A.相同B.上高下低C.上低高下D.随意设置
单项选择题烤制暗酥成品时,烤箱的上下火温度应()。
A.相同B.上高下低C.上低高下D.随意设置
暗酥成品烤制的时间通常为()。A.10-15分钟B.15-20分钟C.20-25分钟D.25-30分钟
单项选择题暗酥成品烤制的时间通常为()。
A.10-15分钟B.15-20分钟C.20-25分钟D.25-30分钟