判断题
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泡菜比酸菜的乳酸发酵更明显。
判断题泡菜比酸菜的乳酸发酵更明显。
同泡菜相比，酸菜用盐量更低。
判断题同泡菜相比，酸菜用盐量更低。
果蔬干制品护色主要采用热烫和（）处理。
填空题果蔬干制品护色主要采用热烫和（）处理。
