单项选择题
A.苦味 B.酸味 C.咸味 D.甘味
“改良八宝鸭”选用含有丰富（）的食物进行调配，很适合老年人食用。A.碳水化合物B.谷维素C.植物蛋白质D.动物...
单项选择题“改良八宝鸭”选用含有丰富（）的食物进行调配，很适合老年人食用。
A.碳水化合物 B.谷维素 C.植物蛋白质 D.动物蛋白质
配膳中一般采用寒热作用不明显，性能比较和缓的食物用于体虚年老体弱者的滋补养生，属于（）。A.清补法B.平补法C...
单项选择题配膳中一般采用寒热作用不明显，性能比较和缓的食物用于体虚年老体弱者的滋补养生，属于（）。
A.清补法 B.平补法 C.峻补法 D.温补法
《金匮要略》的著者是汉代名医（）。A.忽思慧B.林洪C.张仲景D.李时珍
单项选择题《金匮要略》的著者是汉代名医（）。
A.忽思慧 B.林洪 C.张仲景 D.李时珍
