单项选择题
A.一个生产商可能同时会出产酒商酒和酒庄酒B.因为酿酒师不能完全控制种植提供的葡萄质量，合作社酿造的酒总是品质较低C.酒商（Merchants）都是以大规模运营来酿造不同质量等级的酒D.酒庄（Estates）模式在法语中被称为“négociant”
下列关于桃红葡萄酒描述错误的是（）A.桃红葡萄酒的酿造几乎不会使用橡木B.一般桃红酿造有直接压榨、短时间浸渍和...
单项选择题下列关于桃红葡萄酒描述错误的是（）
A.桃红葡萄酒的酿造几乎不会使用橡木B.一般桃红酿造有直接压榨、短时间浸渍和混合三种酿造方式C.用直接压榨法酿造的桃红葡萄酒通常颜色最淡D.欧盟国家不允许使用混合方法进行酿造
大批量低价位红葡萄酒为了尽可能多获得清新水果风味，发酵温度通常在（）A.18°-22°B.20°-28°C.2...
单项选择题大批量低价位红葡萄酒为了尽可能多获得清新水果风味，发酵温度通常在（）
A.18°-22°B.20°-28°C.22°-25°D.25°-32°
果内发酵无需酵母菌的介入，葡萄就会在细胞内产生酒精。当葡萄内部酒精达到多少度时，葡萄皮就会裂开，葡萄汁流出？（...
单项选择题果内发酵无需酵母菌的介入，葡萄就会在细胞内产生酒精。当葡萄内部酒精达到多少度时，葡萄皮就会裂开，葡萄汁流出？（）
A.2°B.3°C.4°D.5°
