单项选择题
A.上升 B.下降 C.不变 D.三者皆不是
开展好厨房生产工作的前提是()A.原料采购B.成本预算C.原料领用D.原料验收
单项选择题开展好厨房生产工作的前提是()
A.原料采购 B.成本预算 C.原料领用 D.原料验收
如果单份菜品的标准成本率是28%,标准成本是8.00元,建议售价是()A.45.00B.36.00C.28.0...
单项选择题如果单份菜品的标准成本率是28%,标准成本是8.00元,建议售价是()
A.45.00 B.36.00 C.28.00 D.16.00
整个厨房生产制作的基础是在()阶段。A.采购B.加工C.烹调D.盛装
单项选择题整个厨房生产制作的基础是在()阶段。
A.采购 B.加工 C.烹调 D.盛装