填空题
黑木耳;湖北;春耳;夏耳;秋耳;秋耳
原料按其性质可分为()、()、()、()、()、()、()、()等八大类。
填空题原料按其性质可分为()、()、()、()、()、()、()、()等八大类。
优质的油脂具有以下()特点。A.色泽淡,稳定性好B.脂溶性维生素含量高C.磷脂含量丰富
多项选择题优质的油脂具有以下()特点。
A.色泽淡,稳定性好 B.脂溶性维生素含量高 C.磷脂含量丰富
碱的使用常用于以下()方面。A.除油腻、漂白B.具腐蚀性,用于初加工C.涨发原料
多项选择题碱的使用常用于以下()方面。
A.除油腻、漂白 B.具腐蚀性,用于初加工 C.涨发原料