原料切配中要区分不同用途和领用时间，并将已切割原料分别包装冷藏或交上浆岗位浆制。

原料必须解冻至切割状态才可以进行切割加工等工序。

判断题原料必须解冻至切割状态才可以进行切割加工等工序。

植物性原料必须分类加工和洗涤，并保持其完好，沥干水分后备用。

判断题植物性原料必须分类加工和洗涤，并保持其完好，沥干水分后备用。

植物性原料都可以先切再洗。

判断题植物性原料都可以先切再洗。