单项选择题
A.福建 B.河南 C.北京 D.天津
对称点缀是菜肴装饰点缀的（）之一。A.原则B.过程C.手法D.设计
单项选择题对称点缀是菜肴装饰点缀的（）之一。
A.原则 B.过程 C.手法 D.设计
东安鸡是（）的著名代表菜肴。A.河南B.湖北C.山东D.湖南
单项选择题东安鸡是（）的著名代表菜肴。
A.河南 B.湖北 C.山东 D.湖南
顶汤用火原则应：大火烧开，（）煮制。A.中火B.大火C.旺火D.微火
单项选择题顶汤用火原则应：大火烧开，（）煮制。
A.中火 B.大火 C.旺火 D.微火
