罐头食品的杀菌包括（）三个阶段。

新鲜果蔬由于自身酶的作用或微生物侵染会引起腐败变质，其腐败变质的现象有（）。A.产品变色变味B.产品酸败C.产...

多项选择题新鲜果蔬由于自身酶的作用或微生物侵染会引起腐败变质，其腐败变质的现象有（）。

水处理方法中，常用的消毒剂有（）。A.漂白粉B.氯胺C.氯气D.二氧化碳

多项选择题水处理方法中，常用的消毒剂有（）。

测定果蔬呼吸强度的作用是（）。A.衡量果蔬呼吸的强弱B.了解果蔬采后生理状态C.为低温和气调储运提供理论依据D...

多项选择题测定果蔬呼吸强度的作用是（）。