新鲜果蔬由于自身酶的作用或微生物侵染会引起腐败变质，其腐败变质的现象有（）。

水处理方法中，常用的消毒剂有（）。A.漂白粉B.氯胺C.氯气D.二氧化碳

多项选择题水处理方法中，常用的消毒剂有（）。

测定果蔬呼吸强度的作用是（）。A.衡量果蔬呼吸的强弱B.了解果蔬采后生理状态C.为低温和气调储运提供理论依据D...

多项选择题测定果蔬呼吸强度的作用是（）。

苹果在贮藏过程中常出现的病害有（）。A.苦痘病B.虎皮病C.低氧伤害D.青霉病

多项选择题苹果在贮藏过程中常出现的病害有（）。