暗酥成品烤制时，若底部烤焦，可能是（）。

烤制暗酥成品，若表面不上色，可能是（）A.烤箱温度低B.未刷蛋液C.烤制时间短D.以上都是

单项选择题烤制暗酥成品，若表面不上色，可能是（）

暗酥成品烤制过程中，表面颜色金黄时，应（）。A.立即取出B.继续烤制C.降低温度D.提高温度

单项选择题暗酥成品烤制过程中，表面颜色金黄时，应（）。

烤制暗酥成品时，烤箱的上下火温度应（）。A.相同B.上高下低C.上低高下D.随意设置

单项选择题烤制暗酥成品时，烤箱的上下火温度应（）。