多项选择题
A.恢复慢，病死率较高 B.病程短，恢复快，愈后好，病死率低 C.发病季节明显 D.任何食物都可引起 E.散发性较多
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（）A.加水搓洗B.加碱C.加盐D.加醋E.用高压锅煮饭
多项选择题家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（）
A.加水搓洗 B.加碱 C.加盐 D.加醋 E.用高压锅煮饭
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定（）A.感官B.物理C.化学D.微生物
多项选择题食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定（）
A.感官 B.物理 C.化学 D.微生物
影响霉菌产毒的条件包括（）。A.基质B.水分C.湿度D.温度
多项选择题影响霉菌产毒的条件包括（）。
A.基质 B.水分 C.湿度 D.温度
