油脂鱼类一般都是先做腌渍处理，以下哪种不是鱼类采用的腌渍材料（）

以下通常不能用于裹皮的原料是（）A.干面粉B.奶油C.面包屑D.面糊

单项选择题以下通常不能用于裹皮的原料是（）

将原料掏去瓤成空“壳”或者剔割成袋状，将馅料装入其中，再进行烹制的方法是（）A.卷B.填C.裹皮D.穿

单项选择题将原料掏去瓤成空“壳”或者剔割成袋状，将馅料装入其中，再进行烹制的方法是（）

将大而松散的原料的进行捆扎成型，能使原料的切面（）A.变小B.增大C.紧实D.保持不变

单项选择题将大而松散的原料的进行捆扎成型，能使原料的切面（）