降度用水必须是无色透明的，若呈微黄色，则可能含有（）或有机物太多。

浓香型白酒生产中用糠过多产生的现象是（）A.母糟湿软B.黄水发甜C.量水不易流失D.上层窖在窖内倒烧

单项选择题浓香型白酒生产中用糠过多产生的现象是（）

酱香酒投料后，原料需要（）次蒸煮。A.7B.8C.9D.10

单项选择题酱香酒投料后，原料需要（）次蒸煮。

传统大曲酱香型白酒生产中，堆积发酵时，发酵温度为（）℃。A.35-41B.40-46C.46-51D.50-5...

单项选择题传统大曲酱香型白酒生产中，堆积发酵时，发酵温度为（）℃。