索氏提取法测定食品中的脂肪含量，所用的索氏提取器是由（）组成的。

食品中维生素C的测定方法有（）。A.荧光法B.高效液相色谱法C.靛酚滴定法D.2，4-二硝基苯肼光度法

多项选择题食品中维生素C的测定方法有（）。

食品中可溶性糖类的测定，常用的澄清剂有（）。A.中性醋酸铅B.乙酸锌-亚铁氰化钾C.硫酸铜-氢氧化钠D.活性炭

多项选择题食品中可溶性糖类的测定，常用的澄清剂有（）。

测定蛋白质的步骤分别是（）。A.消化B.蒸馏与吸收C.滴定D.萃取

多项选择题测定蛋白质的步骤分别是（）。