菜单上关于菜品的介绍可以包括（）。

菜单应向顾客传递（）信息。A.产品信息B.价格信息C.机构信息D.其他特殊信息

多项选择题菜单应向顾客传递（）信息。

在进行菜单分析实应注意（）。A.菜单品种应打乱分析 B.销售数据应取一段时间的累计值或平均值 C.必须做好...

多项选择题在进行菜单分析实应注意（）。

菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜...

多项选择题菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度，并根据此对菜单（）进行适当调整，以保证经营活动的顺利进行。